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LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

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Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

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Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

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NOS PRODUITS

cave à jambon

charcuterie et saucissons

le canard

entre mer et rivière

la cave à fromage

Piments Basques, Sauces et Condiments

Délices et Sucrés

la cave

LA SÉLECTION DE LA MAISON

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Moules à l'escabèche 12 à 16 pièces

Moules à l'escabèche. 116 g.

4,36 €

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Piments Basques et sauces et Condiments

Alhema Huile d'Olive Vierge Extra Alhema D Queiles

L'huile d'olive vierge extra est la base de la cuisine Méditéranéenne, saine et équilibrée, elle est un délicieux…

0,00 €

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Pâté basque au piment d'Espelette

Sa recette artisanale est subtilement relevée d'un peu de piment d'Espelette. Un arôme subtil sans être piquant. A…

5,31 €

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Encornets farcis à l'huile d'olive

Encornets à l'huile d'olive, 115g.

4,64 €

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Le Patxaran la liqueur du Pays Basque EGIAZKI

Liqueur typique du pays basque, elle est le fruit de la macération de prunelles sauvages récoltées en septembre…

20,07 €

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Cecina Viande séchée de boeuf Cecina de León IGP

Viande séchée de boeuf - la Cecina de León IGP - 39,90 € Charcuterie espagnole, de la province de Léon très…

7,58 €

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Piment d'Espelette en gelée

Utilisée par les grands chefs de cuisine, cette gelée  piment d'Espelette égayera vos préparations.

5,12 €

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Le petit plateau LEHENA pour 4 à 6 personnes

• Indaika termie lait cnu 150g • Brilat savain trfelait on 150g0 2% • Parteney cendré lait cru •…

42,65 €

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Rondelles de poulpe à l'huile d'olive

Poulpe en rondelles à l'huile d'olive. 120g.

7,49 €

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Le Canard

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Ce foie gras mi-cuit a été mis sous vide avant cuisson, cuit à basse température et rigoureusement sélectionné. C'est…

26,52 €

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Le Canard

Terrine aux cèpes 30% foie gras de canard

Ce produit régional typique des Landes est cuisiné "à l'ancienne" avec du foie gras de la Chalosse.

6,54 €

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Sardines à l'huile d'olive et citron

Petites sardines à l'huile d'olive et au citron. 16/20 pièces. 115g

4,93 €

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Confit de canard: cuisse sous vide

Ce confit de canard est produit de manière artisanale par un producteur-éleveur. Il s'agit de vrais canards…

6,92 €

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Saucissons

Fagot de saucisses sèches

Indispensable pour vos apéritifs, idéale pour les petits creux, le fagot de saucisses sèches est composé de…

8,06 €

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Chistora Txistorra basque ARBIZU

La txistorra ou chistora (prononcez « tchistorrrrra ») est une charcuterie typiquementBasque espagnole (province…

3,98 €

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Le grand plateau HIRUGAREN pour 8 à 10 personnes

Camenbert Jort lait cru 250g Indarika lait cru 150g Bouyguettes Kintia lait cru 10 mois 250g Bleu de Basque Comté…

90,05 €

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Sauce Sakari forte

A base d'huile et de vinaigre blanc additionné de piment d'Espelette, d'ail, et d'épices du Pays basque, utilisez…

4,93 €

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Confit de porc sous vide

Confit de porc artisanal - 34.90€ kg

8,34 €

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Cassoulet Landais au confit de canard

Bocal 750 g. Cassoulet landais au confit de canard. Spécialité landaise, fabrication artisanale.

9,36 €

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Chichons de canard

Le chichon de canard est un incontournable de la gastronomie landaise. Il est fabriqué lors de la cuisine…

5,78 €

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Spécialités basques

Piment d'Espelette en conserve

Piments d'Espelette (AOC)entiers en conserve avec du vinaigre et du sel. Conserve 100 g. 

5,97 €

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Confit d'oignons artisanal

Confit d'oignons artisanal - 110g

3,32 €

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Saucisson maigre au jambon de porc 600 g. env

 Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg

18,77 €

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Moutarde au piment d'Espelette

Ce mél&nge original moutarde et piment d'Espelette  relèvera savoureusement votre cuisine, et vos viandes…

6,54 €

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Exclusivité web !

Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? La Maison Chailla vous propose ses…

41,81 €

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Saucisson de sanglier artisanal

 Une savoureuse association de viande maigre et de gras de porc . Ce qui lui donne un goût doux et généreux…

9,38 €

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Piment d'Espelette en poudre

La poudre de piment d'Espelette (AOP) résulte du broyage des piments provenant d’une même exploitation. Le…

7,11 €

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Le Canard

Terrine au poivre vert 30 % foie gras de canard

Cette terrine artisanale est fabriquée avec de la viande de canard, du foie gras, un soupçon d'Armagnac,et…

6,54 €

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NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

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Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

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Gâteau Basque à la cerise noire

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6 cuisses confites de canard gras

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Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

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Foie gras de canard mi-cuit sous vide

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Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

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Chorizo Iberico Bellota doux

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Boudin séché ibérique de Bellota

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