Notre boutique

Visitez notre stand

Découvrez nos Chailla Box de Noël !

Faites de vos tables de fête un moment inoubliable avec notre sélection artisanale, issue de nos petits producteurs passionnés

Découvrez nos 2 box

AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

Découvrez notre stand

Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

Précédent

Suivant

NOS PRODUITS

cave à jambon

charcuterie et saucissons

le canard

entre mer et rivière

la cave à fromage

Piments Basques, Sauces et Condiments

Délices et Sucrés

la cave

LA SÉLECTION DE LA MAISON

Aperçu rapide

Boutique

Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Cette saucisse sèche au piment d'Espelette est élaborée de façon artisanale par notre artisan à Hasparren…

7,87 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Jambon ibérique de bellota pure race - Cinco Jotas Entier et Désossé 4 - 4,5 KG

Jambon ibérique pur bellota 5 Jotas désossé 4 - 4,5 kg C'est l’essence même du goût le plus exquis du monde. La…

702,00 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Chistora Txistorra basque ARBIZU

La txistorra ou chistora (prononcez « tchistorrrrra ») est une charcuterie typiquementBasque espagnole (province…

3,98 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Vache brulé Behi-Gasna la piece

Le fromage Behi-Gasna est un très vieux fromage du Pays Basque. 860g environLes paysans récupéraient le lait…

13,74 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Chorizo & Lomo

Chorizo Iberico Bellota piquant

De ses origines de porc sauvage dit "Pata Negra" (porc ibérique), ce chorizo en retire une forte saveur qui…

2,84 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Lomo séché Iberique Bellota Don Bardem

Lomo séché Ibérique Bellota - 75€ kgde Montanchez, Sierra de Extremadura Le must de la charcuterie espagnole…

14,22 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Le petit plateau LEHENA pour 4 à 6 personnes

• Indaika termie lait cnu 150g • Brilat savain trfelait on 150g0 2% • Parteney cendré lait cru •…

42,65 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Vin Irouléguy Blanc sec Domaine d'Abotia

Vin Irouleguy,Blanc sec     EN RUPTURE SUR CE MILLESIME Domaine Abotia, un vin de l'appellation Irouleguy…

13,33 €

Aperçu rapide

Confitures

Confiture à la myrtille

Confiture artisanale à la myrtille. 200g. 65% de fruits  allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

0,00 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Le Canard

6 cuisses confites de canard gras

Spécialité landaise de fabrication artisanale. 1kg850

29,18 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Lomo Ibérique 100% Bellota Cinco Jotas

Le lomo est une spécialité Espagnole traditionnelle. Il s'agit de longe de porc séchée. Parfait pour l'apéritif…

Aperçu rapide

Boutique

Axoa de veau artisanal 400 g

400g. pour 1 à 2 personnes 600g. pour 3 à 4 personnes L'Axoa ( se prononce achoa ) est un plat typique du…

9,38 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Fleur de sel au piment d'Espelette

Pour donner une touche d'originalité à vos plats, nul besoin de poivre, ce sel apportera du pep's dans vos…

6,16 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Moules à l'escabèche 12 à 16 pièces

Moules à l'escabèche. 116 g.

4,36 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Saucisson artisanal de porc le Boneta

Saucisson de porc artisanal 250g du Pays basque avec une pointe de piment d'Espelette.

7,58 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Confitures

Confiture d'abricots

Confiture artisanale aux abricots. 200 g. 65% de fruits  allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

4,64 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Piments Basques et sauces et Condiments

Alhema Huile d'Olive Vierge Extra Alhema D Queiles

L'huile d'olive vierge extra est la base de la cuisine Méditéranéenne, saine et équilibrée, elle est un délicieux…

0,00 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Le Canard

Terrine au Jurançon 30% de foie gras

Garantie sans porc et revêtue de son médaillon de foie gras formant 30% de sa consistance, cette terrine de…

6,54 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Le Canard

Foie gras de canard entier artisanal en bocal

Un des trésors de notre terroir! Foie gras traditionnel landais. Juste poivré et salé. Conseil de dégustation Mettre…

25,59 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

La Cave à Fromage

Brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Fromage fermier au lait cru de brebis affiné 6 mois à Chéraute, Les fromages de Laruns sont des fromages de…

30,76 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette

A base d'huile d'olive, de piment d'Espelette et de fines herbes, elle sera la touche parfaite pour sur vos…

6,92 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Le moyen plateau BIGARRENA pour 6 à 8 personnes

• Indarika termie lait cnu 150g • Brilat savarin truité lait cru 125g • 1/2 Partheney cendré lait cru • Bleu…

61,61 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Caviar

Caviar d'Aquitaine

L'esturgeon, Acipenser Baeri, originaire de Sibérie, est élevé en France et notamment en Aquitaine depuis…

87,50 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

La Cave à Jambons

Jambon de Bayonne IGP artisanal en tranches

Jambon de Bayonne artisanal - 29,90 € kg ( 200 g. soit environ 6 tranches)

6,54 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Fromages de Brebis

Manchego Oro - Brebis Espagnol

27,90€ kg - Fromage artisanal au lait cru de brebis de race manchega, maintes fois médaillés.

68,82 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Le Canard

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Ce foie gras mi-cuit a été mis sous vide avant cuisson, cuit à basse température et rigoureusement sélectionné. C'est…

49,95 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette

Ce mélange original moutarde et piment d'Espelette  relèvera savoureusement votre cuisine, et vos viandes…

6,54 €

Ajouter au panier

Aperçu rapide

Boutique

Magret de canard séché et tranché fin

Le magret de canard séché est "cuit" dans un lit de gros sel et de piment d'Espelette. 79,00€ kg  C'est un…

7,49 €

Ajouter au panier

Précédent

Suivant

Visitez notre stand aux Halles de Biarritz

NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Découvrir

Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

Découvrir

Gâteau Basque à la cerise noire

Découvrir

6 cuisses confites de canard gras

Découvrir

Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Découvrir

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Découvrir

Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

Découvrir

Chorizo Iberico Bellota doux

Découvrir

Boudin séché ibérique de Bellota

Découvrir

Tous les produits du Comptoir Basque

Tous les produits du Comptoir du Sud Ouest

Tous les produits du Comptoir Ibérique