Découvrez nos box Chailla !

Découvrez notre sélection de "pépites" artisanales, issues de nos petits producteurs passionnés. Le meilleur de nos régions regroupé en colis prêt à déguster!

AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

Découvrez notre stand

Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

Un trésor de produits gastronomiques exceptionnels

Ardi Gasna :
fruité et puissant ou délicat et crémeux ?

La charcuterie ibérique :
arôme intense et goût unique

Les saveurs d’un Pays Basque authentique
(à la gastronomie simple et goûteuse)

Précédent

Suivant

NOS PRODUITS

LA SÉLECTION DE LA MAISON

Piment d'Espelette en conserve 100ml

Spécialités basques

Piment d'Espelette en conserve

Piments d'Espelette (AOC)entiers en conserve avec du vinaigre et du sel. Conserve 100 g.

Truite de Banka gravlax - Aneth

Tranches de Truite de Banka gravlax - Aneth

Boutique

Truite de Banka gravlax - Aneth

La ferme aquacole de Banka, c'est d'abord un cadre magnifique et sauvage, niché au coeur du Pays Basque. C'est…

Pot de Confiture de framboises 200gr

Confitures

Confiture de framboises

Confiture artisanale à la framboise. 200 g, 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Brebis chèvre - demi tomme

Brebis chèvre - quart de tomme

Boutique

Brebis chèvre

Cette tomme fabriquée à partir de lait de chèvre et de brebis est un fromage fermier du Pays Basque aux arômes…

Boudin séché ibérique de bellota découpé et tranché et présenté sur un plateau d'ardoise

Boudin séché ibérique de bellota découpé et tranché et présenté sur un plateau d'ardoise avec des guindillas

Boutique

Boudin séché ibérique de bellota

Boudin séché ibérique - 19,90€ kg, pièce de 120g Porc ibérique Bellota - à déguster tranché fin.

Vin Irouléguy Blanc sec Domaine d'Abotia

Le Domaine d'Abotia

Boutique

Vin Irouléguy Blanc sec Domaine d'Abotia

EN RUPTURE SUR CE MILLESIME Vin Irouleguy,Blanc sec Domaine Abotia, un vin de l'appellation Irouleguy…

Pot de Pâté basque au piment d'Espelette 180gr

Boutique

Pâté basque au piment d'Espelette

Sa recette artisanale est subtilement relevée d'un peu de piment d'Espelette. Un arôme subtil sans être piquant. A…

Confit de porc sous vide

Boutique

Confit de porc sous vide

Confit de porc artisanal - 34.90€ kg

Piment d'Espelette en poudre 40gr

Boutique

Piment d'Espelette en poudre

La poudre de piment d'Espelette (AOP) résulte du broyage des piments provenant d’une même exploitation. Le…

Moules à l'escabèche 12 à 16 pièces El Tato 115gr

Boutique

Moules à l'escabèche 12 à 16 pièces

Moules à l'escabèche. 116 g.

Bocal d'Axoa de veau artisanal 650gr

Bocal d'Axoa de veau artisanal 400gr

Boutique

Axoa de veau artisanal 400 g

400g. pour 1 à 2 personnes 600g. pour 3 à 4 personnes L'Axoa ( se prononce achoa ) est un plat typique du…

Jambon Serrano Grande Réserve

Jambon Serrano Grande Réserve tranché sur un plateau d'ardoise

Boutique

Jambon Serrano Grande Réserve

Ce jambon espagnol est une vrai merveille. Son nom est tiré des "sierras" espagnoles, région montagneuse où…

Brebis Ossau Iraty 6 mois d'âge - tomme entière

[product_title]

Fromages de Brebis

Brebis Ossau Iraty 4 mois primeurs

26,50€ kg Pur brebis au lait thermisé*Appellation Ossau Iraty (Le lait de brebis est légèrement chauffé (de…

Pot de Confiture à la myrtille 200gr

Confitures

Confiture à la myrtille

Confiture artisanale à la myrtille. 200g. 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Saucisson maigre au jambon de porc présenté et tranché sur un plateau d'ardoise

Saucisson maigre au jambon de porc

Saucissons

Saucisson maigre au jambon de porc

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg. C'est un saucisson dont le succès est avéré…

Pot de Piment d'Espelette en gelée 100gr

Boutique

Piment d'Espelette en gelée

Utilisée par les grands chefs de cuisine, cette gelée piment d'Espelette égayera vos préparations.

Poulpe cuit dans son jus - Bahia de la Concha

Poulpe cuit dans son jus - Bahia de la Concha - ingrédients

Boutique

Poulpe sous-vide

Dégustez ces délicieux tentacules de poulpe dans leur jus ! La qualité des matières premières et la cuisson…

Gâteau Basque à la crème pour 4 / 6 / 8 personnes

Gâteaux Basques

Gâteau Basque à la crème

Le Gâteau Basque à la Crème pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques sont…

Chorizo Iberico Bellota doux

Chorizo & Lomo

Chorizo Iberico Bellota doux

De ses origines de porc sauvage dit "Pata Negra" (porc ibérique), ce chorizo en retire une forte saveur qui…

Saucisson sec de canard artisanal

Saucisson sec de canard artisanal tranché et présenté sur un plateau ardoise

Boutique

Saucisson sec de canard artisanal

200g. env - 33€ kg Saucisson artisanal de canard.

Gâteau Basque à la cerise noire pour 4 / 6 / 8 personnes

Boutique

Gâteau Basque à la cerise noire

Le Gâteau Basque à la Cerise noire pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques…

Foie gras de canard entier artisanal en bocal 180g

Le Canard

Foie gras de canard entier artisanal en bocal

Un des trésors de notre terroir! Foie gras traditionnel landais. Juste poivré et salé. Conseil de dégustation Mettre…

Vache brulé Behi-Gasna la piece

Boutique

Vache brulé Behi-Gasna la piece

Le fromage Behi-Gasna est un très vieux fromage du Pays Basque. 860g environLes paysans récupéraient le lait…

Alhema Huile d'Olive Vierge Extra Alhema D Queiles

La Hacienda Queiles

Piments Basques et sauces et Condiments

Alhema Huile d'Olive Vierge Extra Alhema D Queiles

L'huile d'olive vierge extra est la base de la cuisine Méditéranéenne, saine et équilibrée, elle est un délicieux…

Boîte d'Encornets farcis à l'huile d'olive El Tato 115gr

Boîte d'Encornets farcis à l'huile d'olive et autres produits El Tato

Boutique

Encornets farcis à l'huile d'olive

Encornets à l'huile d'olive, 115g.

Magret de canard séché et tranché fin 120gr

Boutique

Magret de canard séché et tranché fin

Le magret de canard séché est "cuit" dans un lit de gros sel et de piment d'Espelette. 79,00€ kg C'est un…

Lomo séché Iberique Bellota Don Bardem tranché finement

Lomo séché Iberique Bellota Don Bardem présenté tranché et entier sur un plateau d'ardoise

Boutique

Lomo séché Iberique Bellota Don Bardem

Lomo séché Ibérique Bellota - 75€ kgde Montanchez, Sierra de Extremadura Le must de la charcuterie espagnole…

Carte cadeau Chailla 50€

Exclusivité web !

Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? La Maison Chailla vous propose ses…

Précédent

Suivant

Visitez notre stand aux Halles de Biarritz

NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

Gâteau Basque à la cerise noire

6 cuisses confites de canard gras

Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

Chorizo Iberico Bellota doux

Boudin séché ibérique de Bellota