Découvrez nos box Chailla !

Découvrez notre sélection de "pépites" artisanales, issues de nos petits producteurs passionnés. Le meilleur de nos régions regroupé en colis prêt à déguster!

AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

Découvrez notre stand

Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

Un trésor de produits gastronomiques exceptionnels

Ardi Gasna :
fruité et puissant ou délicat et crémeux ?

La charcuterie ibérique :
arôme intense et goût unique

Les saveurs d’un Pays Basque authentique
(à la gastronomie simple et goûteuse)

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NOS PRODUITS

LA SÉLECTION DE LA MAISON

Pot de Sel au piment d'Espelette 100gr

Boutique

Sel au piment d'Espelette

Secret de cuisine des gourmets du Sud-ouest, le sel de Bayonne exhale les saveurs et la générosité des mets…

Foie gras de canard entier artisanal en bocal 180g

Le Canard

Foie gras de canard entier artisanal en bocal

Un des trésors de notre terroir! Foie gras traditionnel landais. Juste poivré et salé. Conseil de dégustation Mettre…

Pot de Pâté basque au piment d'Espelette 180gr

Boutique

Pâté basque au piment d'Espelette

Sa recette artisanale est subtilement relevée d'un peu de piment d'Espelette. Un arôme subtil sans être piquant. A…

Confit de canard: cuisse sous vide

Boutique

Confit de canard: cuisse sous vide

Ce confit de canard est produit de manière artisanale par un producteur-éleveur. Il s'agit de vrais canards…

Box L'Esprit du Pays Basque

Boutique

Box L'Esprit du Pays Basque

200g de gravlax de truite de Banka tranché, 200g de jambon de Kintoa tranché, 200g d’Ossau Iraty d’Estive, 200g…

Lomo séché Iberique Bellota Don Bardem tranché finement

Lomo séché Iberique Bellota Don Bardem présenté tranché et entier sur un plateau d'ardoise

Boutique

Lomo séché Iberique Bellota Don Bardem

Lomo séché Ibérique Bellota - 75€ kgde Montanchez, Sierra de Extremadura Le must de la charcuterie espagnole…

Sardines à l'huile d'olive et au piment El Tato 115gr

Sardines à l'huile d'olive et au piment El Tato

Boutique

Sardines à l'huile d'olive et au piment

Petites sardines à l'huile d'olive et au piment. 115 g.

Jambon Serrano Grande Réserve

Jambon Serrano Grande Réserve tranché sur un plateau d'ardoise

Boutique

Jambon Serrano Grande Réserve

Ce jambon espagnol est une vrai merveille. Son nom est tiré des "sierras" espagnoles, région montagneuse où…

Pot de Confiture de framboises 200gr

Confitures

Confiture de framboises

Confiture artisanale à la framboise. 200 g, 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Bocal d'Haricots blancs cuisinés 750gr

Boutique

Haricots blancs cuisinés

Ces haricots blancs fondants à souhait, cuisinés à la graisse de canard et mijotés dans un bouillon de légumes…

Boîte d'Encornets farcis à l'huile d'olive El Tato 115gr

Boîte d'Encornets farcis à l'huile d'olive et autres produits El Tato

Boutique

Encornets farcis à l'huile d'olive

Encornets à l'huile d'olive, 115g.

Magret de canard fourré au foie gras mi-cuit

Magret de canard fourré au foie gras mi-cuit

Boutique

Magret de canard fourré au foie gras mi-cuit

Spécialité des Landes, le magret de canard fourré au foie gras ravira aussi bien les amateurs de foie gras…

Pot de Fleur de sel au piment d'Espelette 80gr

Boutique

Fleur de sel au piment d'Espelette

Pour donner une touche d'originalité à vos plats, nul besoin de poivre, ce sel apportera du pep's dans vos…

Sauce GOXOKI au piment d'Espelette 37.5cl

Spécialités basques

Sauce GOXOKI au piment d'Espelette

Cette sauce est un condiment incontournable du Pays basque. Une sauce vinaigrée, légèrement épicée, avec de…

Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette 25cl

Boutique

Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette

A base d'huile d'olive, de piment d'Espelette et de fines herbes, elle sera la touche parfaite pour sur vos…

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA - demi tomme

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA - tomme entière

Boutique

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA

Fromage fermier au lait cru de brebis à Chéraute Les fromages de Laruns sont des fromages de montagne particulièrement…

Gâteau Basque à la crème pour 4 / 6 / 8 personnes

Gâteaux Basques

Gâteau Basque à la crème

Le Gâteau Basque à la Crème pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques sont…

Pot de Confiture à la figue noire 200gr

Confitures

Confiture à la figue

Confiture artisanale à la figue. 200 g 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Carte cadeau Chailla - valeur de 200€

Carte cadeau Chailla - valeur de 200€

Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? la Maison Chailla vous propose ses…

Boîte de Sardines à l'huile d'olive et citron

Boutique

Sardines à l'huile d'olive et citron

Petites sardines à l'huile d'olive et au citron. 16/20 pièces. 115g

Pot de Confiture de Miel Forêt Landaise - 250gr

Apiculteur travaillant enfumant une ruche

Miels

Miel Forêt Landaise

Récolté au printemps notre doux Miel « Forêt Landaise » est un véritable bouquet floral aux saveurs multiples. On…

Caviar d'Aquitaine

Boîte de Caviar d'Aquitaine

Caviar

Caviar d'Aquitaine

L'esturgeon, Acipenser Baeri, originaire de Sibérie, est élevé en France et notamment en Aquitaine depuis…

Filets de maquereaux à l'huile d'olive El Tato 115gr

Boutique

Filets de maquereaux à l'huile d'olive

Filets de maquereaux à l'huile d'olive. 115 g.

Saucisson maigre au jambon de porc 300gr

Boutique

Saucisson maigre au jambon de porc 300 g. env

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg.

Jambon Serrano Réserva 18 mois Montanchez entier

Jambon Serrano Réserva 18 mois Montanchez déposé sur un plateau d'ardoise

Boutique

Serrano Réserva 18 mois Montanchez

PROMOTION sur 500g. tranché sous vide à 29,90€ kg au lieu de 32€ kg - Jambon Serrano Rerserva affiné entre…

Bocal de Terrine au poivre vert 30 % foie gras de canard

Le Canard

Terrine au poivre vert 30 % foie gras de canard

Cette terrine artisanale est fabriquée avec de la viande de canard, du foie gras, un soupçon d'Armagnac,et…

Pot de Confiture à la cerise noire 200gr

Confitures

Confiture à la cerise noire

Confiture artisanale à la cerise noire. 300 g 65% de fruits, allégée en sucre, 30% de sucres en moins par…

Bocal de chichons de canard 350gr

Boutique

Chichons de canard

Le chichon de canard est un incontournable de la gastronomie landaise. Il est fabriqué lors de la cuisine…

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Visitez notre stand aux Halles de Biarritz

NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

Gâteau Basque à la cerise noire

6 cuisses confites de canard gras

Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

Chorizo Iberico Bellota doux

Boudin séché ibérique de Bellota