Découvrez nos box Chailla !

Découvrez notre sélection de "pépites" artisanales, issues de nos petits producteurs passionnés. Le meilleur de nos régions regroupé en colis prêt à déguster!

AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

Découvrez notre stand

Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

Un trésor de produits gastronomiques exceptionnels

Ardi Gasna :
fruité et puissant ou délicat et crémeux ?

La charcuterie ibérique :
arôme intense et goût unique

Les saveurs d’un Pays Basque authentique
(à la gastronomie simple et goûteuse)

Précédent

Suivant

NOS PRODUITS

LA SÉLECTION DE LA MAISON

Fagot de saucisses sèches présenté sur un plateau d'ardoise

Saucissons

Fagot de saucisses sèches

Indispensable pour vos apéritifs, idéale pour les petits creux, le fagot de saucisses sèches est composé de…

Bocal de Foie Gras d'Oie Entier 180gr

Bocal de Foie Gras d'Oie Entier 335g

Le Canard

Foie Gras d'Oie Entier

Ce foie-gras d'oie est élaboré selon les règles de l'art dans la plus stricte tradition par notre producteur-éleveur. …

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Foie gras de canard mi-cuit sous vide environ 200gr

Le Canard

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Ce foie gras mi-cuit a été mis sous vide avant cuisson, cuit à basse température et rigoureusement sélectionné. C'est…

Filets de maquereaux à l'huile d'olive El Tato 115gr

Boutique

Filets de maquereaux à l'huile d'olive

Filets de maquereaux à l'huile d'olive. 115 g.

Pot de Confiture à la figue noire 200gr

Confitures

Confiture à la figue

Confiture artisanale à la figue. 200 g 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Boîte d'Encornets farcis à l'huile d'olive El Tato 115gr

Boîte d'Encornets farcis à l'huile d'olive et autres produits El Tato

Boutique

Encornets farcis à l'huile d'olive

Encornets à l'huile d'olive, 115g.

Carte cadeau Chailla 50€

Exclusivité web !

Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? La Maison Chailla vous propose ses…

Lomo Ibérique 100% Bellota Cinco Jotas

Boutique

Lomo Ibérique 100% Bellota Cinco Jotas

Le lomo est une spécialité Espagnole traditionnelle. Il s'agit de longe de porc séchée. Parfait pour l'apéritif…

Jambon Ibérique 100% Iberico de Bellota 5 Jotas en tranches

Deux Jambons Ibériques 100% Iberico de Bellota 5 Jotas présentées sur un plateau d'ardoise

Jambon Ibérique

Jambon Ibérique 100% Iberico de Bellota 5 Jotas en tranches

Jambon ibérique bellota race pure - 229,90 € kg C'EST L’ESSENCE MÊME DU GOÛT LE PLUS EXQUIS DU MONDE. La…

Poitrine basque

Boutique

Poitrine basque

La poitrine roulée est au Pays Basque un plat de tous les jours.Nous la dégustons parfois crue comme le jambon…

Magret de canard fourré au foie gras mi-cuit

Magret de canard fourré au foie gras mi-cuit

Boutique

Magret de canard fourré au foie gras mi-cuit

Spécialité des Landes, le magret de canard fourré au foie gras ravira aussi bien les amateurs de foie gras…

Boîte de Rondelles de poulpe à l'huile d'olive de El Tato 120gr

Boîte de Rondelles de poulpe à l'huile d'olive de El Tato Ingrédients - 120gr

Boutique

Rondelles de poulpe à l'huile d'olive

Poulpe en rondelles à l'huile d'olive. 120g.

Saucisses confites artisanales sous vide (4 pièces)

Boutique

Saucisses confites artisanales sous vide (4 pièces)

Ces délicieuses saucisses sont préparées à la graisse de canard. Elles sont élaborées de façon traditionelle…

Pot de Confiture de Miel Forêt Landaise - 250gr

Apiculteur travaillant enfumant une ruche

Miels

Miel Forêt Landaise

Récolté au printemps notre doux Miel « Forêt Landaise » est un véritable bouquet floral aux saveurs multiples. On…

Quatre Andouilles de pays sur un plateau d'ardoise

Andouille de pays tranché

Chorizo & Lomo

Andouille de pays

L'andouille artisanale de ma sélèction est relevé et digne des fins gourmets . Son arôme poivré surprendra…

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA - demi tomme

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA - tomme entière

Boutique

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA

Fromage fermier au lait cru de brebis à Chéraute Les fromages de Laruns sont des fromages de montagne particulièrement…

Brebis Ossau Iraty 17 mois d'âge

Brebis Ossau Iraty 17 mois d'âge - tomme entière

Boutique

Brebis Ossau Iraty 17 mois d'âge

29.50 € kg Pur brebis Appellation Ossau Iraty au lait Pasteurisé (Le lait de brebis pasteurisé est chauffé…

Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette 25cl

Boutique

Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette

A base d'huile d'olive, de piment d'Espelette et de fines herbes, elle sera la touche parfaite pour sur vos…

Gâteau Basque à la crème pour 4 / 6 / 8 personnes

Gâteaux Basques

Gâteau Basque à la crème

Le Gâteau Basque à la Crème pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques sont…

Foie gras de canard mi-cuit en bocal

Le Canard

Foie gras de canard mi-cuit en bocal

Cuit à basse température et rigoureusement sélectionné, c'est un foie gras d'une qualité exceptionnelle. A…

Gésiers de canard confits

Boutique

Gésiers de canard confits

Pour un savoureux repas du soir , ou pour agrémenter vos salades. A déguster avec un Irouleguy Domaine d'Abotia. …

Brebis chèvre - demi tomme

Brebis chèvre - quart de tomme

Boutique

Brebis chèvre

Cette tomme fabriquée à partir de lait de chèvre et de brebis est un fromage fermier du Pays Basque aux arômes…

Pot de Confiture à la cerise noire 200gr

Confitures

Confiture à la cerise noire

Confiture artisanale à la cerise noire. 300 g 65% de fruits, allégée en sucre, 30% de sucres en moins par…

Piment d'Espelette en poudre 40gr

Boutique

Piment d'Espelette en poudre

La poudre de piment d'Espelette (AOP) résulte du broyage des piments provenant d’une même exploitation. Le…

Six cuisses confites de canard gras

Le Canard

6 cuisses confites de canard gras

Spécialité landaise de fabrication artisanale. 1kg850

Jambon Serrano Grande Réserve

Jambon Serrano Grande Réserve tranché sur un plateau d'ardoise

Boutique

Jambon Serrano Grande Réserve

Ce jambon espagnol est une vrai merveille. Son nom est tiré des "sierras" espagnoles, région montagneuse où…

Jambon Serrano Réserva 18 mois Montanchez entier

Jambon Serrano Réserva 18 mois Montanchez déposé sur un plateau d'ardoise

Boutique

Serrano Réserva 18 mois Montanchez

PROMOTION sur 500g. tranché sous vide à 29,90€ kg au lieu de 32€ kg - Jambon Serrano Rerserva affiné entre…

Bocal de Terrine au Sauternes 50% foie gras en médaillon

Le Canard

Terrine au Sauternes 50% foie gras en médaillon

Garantie sans porc, cette terrine est faite à base de viande de canard, d'oeufs, de légumes, le tout salé…

Précédent

Suivant

Visitez notre stand aux Halles de Biarritz

NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

Gâteau Basque à la cerise noire

6 cuisses confites de canard gras

Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

Chorizo Iberico Bellota doux

Boudin séché ibérique de Bellota