Découvrez nos box Chailla !

Découvrez notre sélection de "pépites" artisanales, issues de nos petits producteurs passionnés. Le meilleur de nos régions regroupé en colis prêt à déguster!

AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

Découvrez notre stand

Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

Un trésor de produits gastronomiques exceptionnels

Ardi Gasna :
fruité et puissant ou délicat et crémeux ?

La charcuterie ibérique :
arôme intense et goût unique

Les saveurs d’un Pays Basque authentique
(à la gastronomie simple et goûteuse)

Précédent

Suivant

NOS PRODUITS

LA SÉLECTION DE LA MAISON

Saucisson maigre au jambon de porc 300gr

Boutique

Saucisson maigre au jambon de porc 300 g. env

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg.

Piment d'Espelette en poudre 40gr

Boutique

Piment d'Espelette en poudre

La poudre de piment d'Espelette (AOP) résulte du broyage des piments provenant d’une même exploitation. Le…

Saucisson maigre au jambon de porc 600gr

Boutique

Saucisson maigre au jambon de porc 600 g. env

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg

Turron de Alicante - Coloma Garcia

Turron de Alicante - Coloma Garcia 200gr

Boutique

Turron de Alicante - Coloma Garcia

LE NOUGAT D'ALICANTE est fait avec 66% d'amandes marcona, de 18 % de miel de fleurs d'oranger, du sucre et…

Pot de Sel au piment d'Espelette 100gr

Boutique

Sel au piment d'Espelette

Secret de cuisine des gourmets du Sud-ouest, le sel de Bayonne exhale les saveurs et la générosité des mets…

Manchego Oro - Brebis Espagnol

Manchego Oro - Brebis Espagnol présenté avec un pot de confiture à la cerise noire

Fromages de Brebis

Manchego Oro - Brebis Espagnol

27,90€ kg - Fromage artisanal au lait cru de brebis de race manchega, maintes fois médaillés.

Foie gras de canard mi-cuit en bocal

Le Canard

Foie gras de canard mi-cuit en bocal

Cuit à basse température et rigoureusement sélectionné, c'est un foie gras d'une qualité exceptionnelle. A…

Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette 25cl

Boutique

Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette

A base d'huile d'olive, de piment d'Espelette et de fines herbes, elle sera la touche parfaite pour sur vos…

Pot de Confiture à l'orange 200gr

Confitures

Confiture à l'orange

Confiture artisanale à l'orange 200 g 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Six cuisses confites de canard gras

Le Canard

6 cuisses confites de canard gras

Spécialité landaise de fabrication artisanale. 1kg850

Saucisson sec de canard artisanal

Saucisson sec de canard artisanal tranché et présenté sur un plateau ardoise

Boutique

Saucisson sec de canard artisanal

200g. env - 33€ kg Saucisson artisanal de canard.

URTETIA fermier au lait cru

Boutique

URTETIA fermier au lait cru

L'Urtetia ou la pépite du moment ! Le travail rigoureux de 2 jeunes passionnés, Émilie et Adrien . Quelle…

Pot de Moutarde au piment d'Espelette 160gr

Boutique

Moutarde au piment d'Espelette

Ce mél&nge original moutarde et piment d'Espelette relèvera savoureusement votre cuisine, et vos viandes…

Jambon de Bayonne IGP artisanal en tranches sur plateau d'ardoise

Jambon de Bayonne IGP artisanal entier

La Cave à Jambons

Jambon de Bayonne IGP artisanal en tranches

Jambon de Bayonne artisanal - 29,90 € kg ( 200 g. soit environ 6 tranches)

Bocal de Piments doux au vinaigre - Guindillas 180gr

Boutique

Piments doux au vinaigre - Guindillas

Le piment d'Ibarra est un piment doux typique du Pays basque, appelé guindilla. Il est conservé dans du vinaigre, doux…

Gâteau Basque à la crème pour 4 / 6 / 8 personnes

Gâteaux Basques

Gâteau Basque à la crème

Le Gâteau Basque à la Crème pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques sont…

Bocal de chichons de canard 350gr

Boutique

Chichons de canard

Le chichon de canard est un incontournable de la gastronomie landaise. Il est fabriqué lors de la cuisine…

Vin Irouléguy rouge Domaine d'Abotia 75cl

Bouteille de Vin Irouléguy rouge Domaine d'Abotia avec un verre de vin rouge

Boutique

Vin Irouléguy rouge Domaine d'Abotia

PRODUIT EN RUPTURE FOURNISSEUR L'Irouleguy Domaine d'Abotia rouge est un grand parmi les grands. Trois fois…

Pot de Confiture à la cerise noire 200gr

Confitures

Confiture à la cerise noire

Confiture artisanale à la cerise noire. 300 g 65% de fruits, allégée en sucre, 30% de sucres en moins par…

Pot de Confiture à la figue noire 200gr

Confitures

Confiture à la figue

Confiture artisanale à la figue. 200 g 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Bocal de Foie Gras d'Oie Entier 180gr

Bocal de Foie Gras d'Oie Entier 335g

Le Canard

Foie Gras d'Oie Entier

Ce foie-gras d'oie est élaboré selon les règles de l'art dans la plus stricte tradition par notre producteur-éleveur. …

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA - demi tomme

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA - tomme entière

Boutique

Brebis fermier au lait cru Le KINTIA

Fromage fermier au lait cru de brebis à Chéraute Les fromages de Laruns sont des fromages de montagne particulièrement…

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Foie gras de canard mi-cuit sous vide environ 200gr

Le Canard

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Ce foie gras mi-cuit a été mis sous vide avant cuisson, cuit à basse température et rigoureusement sélectionné. C'est…

Filets de maquereaux à l'huile d'olive El Tato 115gr

Boutique

Filets de maquereaux à l'huile d'olive

Filets de maquereaux à l'huile d'olive. 115 g.

Chorizo Iberico Bellota piquant

Chorizo & Lomo

Chorizo Iberico Bellota piquant

De ses origines de porc sauvage dit "Pata Negra" (porc ibérique), ce chorizo en retire une forte saveur qui…

Pot de Confiture de fraises 200gr

Confitures

Confiture de fraises

Confiture artisanale à la fraise en pot de 200 g, 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins…

Confit de canard: cuisse sous vide

Boutique

Confit de canard: cuisse sous vide

Ce confit de canard est produit de manière artisanale par un producteur-éleveur. Il s'agit de vrais canards…

Tomette de fromage de brebis - 800gr environ

Boutique

Tomette de fromage de brebis

Cette tomette de pur brebis du Pays Basque est obtenu grâce à un travail de forme et de calibrage de qualité…

Précédent

Suivant

Visitez notre stand aux Halles de Biarritz

NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

Gâteau Basque à la cerise noire

6 cuisses confites de canard gras

Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

Chorizo Iberico Bellota doux

Boudin séché ibérique de Bellota