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Découvrez nos box Chailla !

Découvrez notre sélection de "pépites" artisanales, issues de nos petits producteurs passionnés. Le meilleur de nos régions regroupé en colis prêt à déguster!

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AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

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Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

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NOS PRODUITS

cave à jambon

charcuterie et saucissons

le canard

entre mer et rivière

la cave à fromage

Piments Basques, Sauces et Condiments

Délices et Sucrés

la cave

LA SÉLECTION DE LA MAISON

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Miels

Miel Coteaux

Butiné en plein cœur de l'été entre le Gers et les Pyrénées, le goût du miel de coteaux est un savoureux mélange…

6,90 €

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Gâteau Basque à la cerise noire

Le Gâteau Basque à la Cerise noire pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques…

14,00 €

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Saucisson maigre au jambon de porc 600 g. env

 Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg

19,80 €

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Confit de porc sous vide

Confit de porc artisanal - 34.90€ kg

8,80 €

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Spécialités basques

Sauce GOXOKI au piment d'Espelette

Cette sauce est un condiment incontournable du Pays basque. Une sauce vinaigrée, légèrement épicée, avec de…

7,90 €

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Turron de Alicante - Coloma Garcia

LE NOUGAT D'ALICANTE est fait avec 66% d'amandes marcona, de 18 % de miel de fleurs d'oranger, du sucre et…

5,40 €

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Truite de Banka gravlax - Aneth

La ferme aquacole de Banka, c'est d'abord un cadre magnifique et sauvage, niché au coeur du Pays Basque. C'est…

37,50 €

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Saucissons

Saucisson maigre au jambon de porc

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg.  C'est un saucisson dont le succès est avéré…

9,90 €

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Piment d'Espelette en gelée

Utilisée par les grands chefs de cuisine, cette gelée  piment d'Espelette égayera vos préparations.

5,40 €

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Jambon Serrano Grande Réserve

Ce jambon espagnol est une vrai merveille. Son nom est tiré des "sierras" espagnoles, région montagneuse où…

7,80 €

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Pâté basque au piment d'Espelette

Sa recette artisanale est subtilement relevée d'un peu de piment d'Espelette. Un arôme subtil sans être piquant. A…

5,60 €

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Le Canard

Foie Gras d'Oie Entier

Ce foie-gras d'oie est élaboré selon les règles de l'art dans la plus stricte tradition par notre producteur-éleveur. …

55,50 €

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Petites sardines à l'huile d'olive

5,00 €

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Saladine

La saladine? C'est un mélange de gésiers de canard, pignons de pins, magret de canard séché... qui sert de…

8,50 €

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Saucisson maigre au jambon de porc 300 g. env

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg. 

9,90 €

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Saucisson de sanglier artisanal

 Une savoureuse association de viande maigre et de gras de porc . Ce qui lui donne un goût doux et généreux…

9,90 €

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Encornets farcis à l'huile d'olive

Encornets à l'huile d'olive, 115g.

4,90 €

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Lomo adodado extra

Le lomo est une préparation traditionelle Espagnole. On met du filet de porc dans une saumure avec du paprika…

5,50 €

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Confitures

Confiture à la myrtille

Confiture artisanale à la myrtille. 200g. 65% de fruits  allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

0,00 €

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La Cave à Fromage

Brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Fromage fermier au lait cru de brebis affiné 6 mois à Chéraute, Les fromages de Laruns sont des fromages de…

32,45 €

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Le Canard

Terrine au Sauternes 50% foie gras en médaillon

Garantie sans porc, cette terrine est faite à base de viande de canard, d'oeufs, de légumes, le tout salé…

13,40 €

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Piments Basques et sauces et Condiments

Alhema Huile d'Olive Vierge Extra Alhema D Queiles

L'huile d'olive vierge extra est la base de la cuisine Méditéranéenne, saine et équilibrée, elle est un délicieux…

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Le Canard

Terrine aux cèpes 30% foie gras de canard

Ce produit régional typique des Landes est cuisiné "à l'ancienne" avec du foie gras de la Chalosse.

6,90 €

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Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette

A base d'huile d'olive, de piment d'Espelette et de fines herbes, elle sera la touche parfaite pour sur vos…

7,30 €

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Chorizo & Lomo

Sobresade Sobrassada de mallorca "La Luna" douce ou piquante

Que vous préfériez la douceur subtile ou le piquant relevé, la sobressada reste une charcuterie originale…

7,20 €

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Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? la Maison Chailla vous propose ses…

200,00 €

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Le Canard

Foie gras de canard entier artisanal en bocal

Un des trésors de notre terroir! Foie gras traditionnel landais. Juste poivré et salé. Conseil de dégustation Mettre…

27,00 €

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Lomo Ibérique 100% Bellota Cinco Jotas

Le lomo est une spécialité Espagnole traditionnelle. Il s'agit de longe de porc séchée. Parfait pour l'apéritif…

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NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

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Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

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Gâteau Basque à la cerise noire

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6 cuisses confites de canard gras

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Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

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Foie gras de canard mi-cuit sous vide

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Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

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Chorizo Iberico Bellota doux

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Boudin séché ibérique de Bellota

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