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Découvrez nos box Chailla !

Découvrez notre sélection de "pépites" artisanales, issues de nos petits producteurs passionnés. Le meilleur de nos régions regroupé en colis prêt à déguster!

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AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

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Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

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NOS PRODUITS

cave à jambon

charcuterie et saucissons

le canard

entre mer et rivière

la cave à fromage

Piments Basques, Sauces et Condiments

Délices et Sucrés

la cave

LA SÉLECTION DE LA MAISON

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Cassoulet Landais au confit de canard

 Cassoulet landais au confit de canard. Spécialité landaise, fabrication artisanale. Haricots blancs lingots…

13,90 €

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Confitures

Confiture à la figue

Confiture artisanale à la figue. 200 g 65% de fruits  allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

4,90 €

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Saucisson de sanglier artisanal

 Une savoureuse association de viande maigre et de gras de porc . Ce qui lui donne un goût doux et généreux…

9,90 €

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Piments Basques et sauces et Condiments

Alhema Huile d'Olive Vierge Extra Alhema D Queiles

L'huile d'olive vierge extra est la base de la cuisine Méditéranéenne, saine et équilibrée, elle est un délicieux…

0,00 €

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Gâteau Basque à la cerise noire

Le Gâteau Basque à la Cerise noire pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques…

14,00 €

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Brebis Ossau Iraty 17 mois d'âge

29.50 € kg Pur brebis Appellation Ossau Iraty au lait Pasteurisé  (Le lait de brebis pasteurisé est chauffé…

32,45 €

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Lomo adodado extra

Le lomo est une préparation traditionelle Espagnole. On met du filet de porc dans une saumure avec du paprika…

5,50 €

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Haricots blancs cuisinés

Ces haricots blancs fondants à souhait, cuisinés à la graisse de canard et mijotés dans un bouillon de légumes…

8,70 €

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Piment d'Espelette en poudre

La poudre de piment d'Espelette (AOP) résulte du broyage des piments provenant d’une même exploitation. Le…

7,50 €

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Spécialités basques

Piment d'Espelette en conserve

Piments d'Espelette (AOC)entiers en conserve avec du vinaigre et du sel. Conserve 100 g. 

6,30 €

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Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Cette saucisse sèche au piment d'Espelette est élaborée de façon artisanale par notre artisan à Hasparren…

8,30 €

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Confit de canard: cuisse sous vide

Ce confit de canard est produit de manière artisanale par un producteur-éleveur. Il s'agit de vrais canards…

7,30 €

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Le Canard

Terrine au Sauternes 50% foie gras en médaillon

Garantie sans porc, cette terrine est faite à base de viande de canard, d'oeufs, de légumes, le tout salé…

13,40 €

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Saucisson maigre au jambon de porc 600 g. env

 Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg

19,80 €

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Filets de maquereaux à l'huile d'olive

Filets de maquereaux à l'huile d'olive. 115 g.

4,60 €

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Magret de canard séché et tranché fin

Le magret de canard séché est "cuit" dans un lit de gros sel et de piment d'Espelette. 79,00€ kg  C'est un…

7,90 €

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Le Canard

Terrine au poivre vert 30 % foie gras de canard

Cette terrine artisanale est fabriquée avec de la viande de canard, du foie gras, un soupçon d'Armagnac,et…

6,90 €

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Sel au piment d'Espelette

Secret de cuisine des gourmets du Sud-ouest, le sel de Bayonne exhale les saveurs et la générosité des mets…

5,50 €

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Gésiers de canard confits

Pour un savoureux repas du soir , ou pour agrémenter vos salades. A déguster avec un  Irouleguy Domaine d'Abotia.   …

9,80 €

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Fleur de sel au piment d'Espelette

Pour donner une touche d'originalité à vos plats, nul besoin de poivre, ce sel apportera du pep's dans vos…

6,50 €

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Chistora Txistorra basque ARBIZU

La txistorra ou chistora (prononcez « tchistorrrrra ») est une charcuterie typiquementBasque espagnole (province…

4,20 €

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Le Canard

Foie gras de canard entier artisanal en bocal

Un des trésors de notre terroir! Foie gras traditionnel landais. Juste poivré et salé. Conseil de dégustation Mettre…

27,00 €

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Le Canard

Foie Gras d'Oie Entier

Ce foie-gras d'oie est élaboré selon les règles de l'art dans la plus stricte tradition par notre producteur-éleveur. …

55,50 €

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Vache brulé Behi-Gasna la piece

Le fromage Behi-Gasna est un très vieux fromage du Pays Basque. 860g environLes paysans récupéraient le lait…

14,50 €

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Pain de Figues pan de higos

El pan de higo, le fameux Pain de figues séchées au soleil de l'Espagne avec ses amandes entières, sa pointe…

6,30 €

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Magret de canard fourré au foie gras mi-cuit

 Spécialité des Landes, le magret de canard fourré au foie gras ravira aussi bien les amateurs de foie gras…

19,50 €

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Truite de Banka gravlax - Aneth

La ferme aquacole de Banka, c'est d'abord un cadre magnifique et sauvage, niché au coeur du Pays Basque. C'est…

37,50 €

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Exclusivité web !

Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? La Maison Chailla vous propose ses…

50,00 €

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Visitez notre stand aux Halles de Biarritz

NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

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Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

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Gâteau Basque à la cerise noire

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6 cuisses confites de canard gras

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Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

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Foie gras de canard mi-cuit sous vide

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Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

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Chorizo Iberico Bellota doux

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Boudin séché ibérique de Bellota

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Tous les produits du Comptoir Basque

Tous les produits du Comptoir du Sud Ouest

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