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Découvrez nos box Chailla !

Découvrez notre sélection de "pépites" artisanales, issues de nos petits producteurs passionnés. Le meilleur de nos régions regroupé en colis prêt à déguster!

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AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

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Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

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NOS PRODUITS

cave à jambon

charcuterie et saucissons

le canard

entre mer et rivière

la cave à fromage

Piments Basques, Sauces et Condiments

Délices et Sucrés

la cave

LA SÉLECTION DE LA MAISON

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Cecina Viande séchée de boeuf Cecina de León IGP

Viande séchée de boeuf - la Cecina de León IGP - 39,90 € Charcuterie espagnole, de la province de Léon très…

8,00 €

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Le Patxaran la liqueur du Pays Basque EGIAZKI

Liqueur typique du pays basque, elle est le fruit de la macération de prunelles sauvages récoltées en septembre…

24,00 €

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Pain de Figues pan de higos

El pan de higo, le fameux Pain de figues séchées au soleil de l'Espagne avec ses amandes entières, sa pointe…

6,30 €

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Saucisson maigre au jambon de porc 300 g. env

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg. 

9,90 €

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Confitures

Confiture à la figue

Confiture artisanale à la figue. 200 g 65% de fruits  allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

4,90 €

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Saucisson maigre au jambon de porc 600 g. env

 Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg

19,80 €

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Poulpe sous-vide

Dégustez ces délicieux tentacules de poulpe dans leur jus ! La qualité des matières premières et la cuisson…

17,00 €

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Box L'Esprit du Sud-Ouest

30 g de caviar d’Aquitaine, 200g de foie de canard fermier des Landes, 200g de gravlax de truite de Banka…

150,00 €

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Lomo adodado extra

Le lomo est une préparation traditionelle Espagnole. On met du filet de porc dans une saumure avec du paprika…

5,50 €

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Sardines à l'huile d'olive et citron

Petites sardines à l'huile d'olive et au citron. 16/20 pièces. 115g

5,20 €

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Haricots blancs cuisinés

Ces haricots blancs fondants à souhait, cuisinés à la graisse de canard et mijotés dans un bouillon de légumes…

8,70 €

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Miels

Miel Coteaux

Butiné en plein cœur de l'été entre le Gers et les Pyrénées, le goût du miel de coteaux est un savoureux mélange…

6,90 €

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Fleur de sel au piment d'Espelette

Pour donner une touche d'originalité à vos plats, nul besoin de poivre, ce sel apportera du pep's dans vos…

6,50 €

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Saucisses confites artisanales sous vide (4 pièces)

Ces délicieuses saucisses sont préparées à la graisse de canard. Elles sont élaborées de façon traditionelle…

10,20 €

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Saucissons

Fagot de saucisses sèches

Indispensable pour vos apéritifs, idéale pour les petits creux, le fagot de saucisses sèches est composé de…

9,90 €

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Box L'Esprit du Pays Basque

200g de gravlax de truite de Banka tranché, 200g de jambon de Kintoa tranché, 200g d’Ossau Iraty d’Estive, 200g…

70,00 €

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Saucisson sec de canard artisanal

200g. env - 33€ kg Saucisson artisanal de canard.

6,60 €

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Le Canard

Foie gras de canard mi-cuit en bocal

Cuit à basse température et rigoureusement sélectionné, c'est un foie gras d'une qualité exceptionnelle. A…

47,20 €

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Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? la Maison Chailla vous propose ses…

200,00 €

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Cassoulet Landais au confit de canard

 Cassoulet landais au confit de canard. Spécialité landaise, fabrication artisanale. Haricots blancs lingots…

13,90 €

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Gâteaux Basques

Gâteau Basque à la crème

Le Gâteau Basque à la Crème pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques sont…

18,00 €

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Saucissons

Saucisson maigre au jambon de porc

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg.  C'est un saucisson dont le succès est avéré…

9,90 €

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Petites sardines à l'huile d'olive

5,00 €

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Confitures

Confiture à la cerise noire

Confiture artisanale à la cerise noire. 300 g 65% de fruits, allégée en sucre, 30% de sucres en moins par…

5,10 €

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Encornets farcis à l'huile d'olive

Encornets à l'huile d'olive, 115g.

4,90 €

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Brebis Fermier au lait cru le Bortua

Très parfumé et particulièrement doux, c'est un véritable brebis fermier.Lait cru mat. grasse totale non précisé…

16,80 €

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Le Canard

Foie gras de canard entier artisanal en bocal

Un des trésors de notre terroir! Foie gras traditionnel landais. Juste poivré et salé. Conseil de dégustation Mettre…

27,00 €

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Vin Irouléguy Blanc sec Domaine d'Abotia

EN RUPTURE SUR CE MILLESIME Vin Irouleguy,Blanc sec      Domaine Abotia, un vin de l'appellation Irouleguy…

16,00 €

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NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

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Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

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Gâteau Basque à la cerise noire

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6 cuisses confites de canard gras

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Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

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Foie gras de canard mi-cuit sous vide

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Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

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Chorizo Iberico Bellota doux

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Boudin séché ibérique de Bellota

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