Découvrez nos box Chailla !

Découvrez notre sélection de "pépites" artisanales, issues de nos petits producteurs passionnés. Le meilleur de nos régions regroupé en colis prêt à déguster!

AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

Découvrez notre stand

Poissonnerie et Conserves de la Mer

La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

En direct des Halles

Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

Un trésor de produits gastronomiques exceptionnels

Ardi Gasna :
fruité et puissant ou délicat et crémeux ?

La charcuterie ibérique :
arôme intense et goût unique

Les saveurs d’un Pays Basque authentique
(à la gastronomie simple et goûteuse)

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NOS PRODUITS

LA SÉLECTION DE LA MAISON

Caviar d'Aquitaine

Boîte de Caviar d'Aquitaine

Caviar

Caviar d'Aquitaine

L'esturgeon, Acipenser Baeri, originaire de Sibérie, est élevé en France et notamment en Aquitaine depuis…

Pot de Confiture de framboises 200gr

Confitures

Confiture de framboises

Confiture artisanale à la framboise. 200 g, 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Vin Irouléguy Blanc sec Domaine d'Abotia

Le Domaine d'Abotia

Boutique

Vin Irouléguy Blanc sec Domaine d'Abotia

EN RUPTURE SUR CE MILLESIME Vin Irouleguy,Blanc sec Domaine Abotia, un vin de l'appellation Irouleguy…

Pot de Confiture de Miel Forêt Landaise - 250gr

Apiculteur travaillant enfumant une ruche

Miels

Miel Forêt Landaise

Récolté au printemps notre doux Miel « Forêt Landaise » est un véritable bouquet floral aux saveurs multiples. On…

Pot de Confit d'oignons artisanal 110gr

Boutique

Confit d'oignons artisanal

Confit d'oignons artisanal - 110g

Pot de Confiture de Miel Côteaux - 250gr

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Miels

Miel Coteaux

Butiné en plein cœur de l'été entre le Gers et les Pyrénées, le goût du miel de coteaux est un savoureux mélange…

Poulpe cuit dans son jus - Bahia de la Concha

Poulpe cuit dans son jus - Bahia de la Concha - ingrédients

Boutique

Poulpe sous-vide

Dégustez ces délicieux tentacules de poulpe dans leur jus ! La qualité des matières premières et la cuisson…

Carte cadeau Chailla 50€

Exclusivité web !

Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? La Maison Chailla vous propose ses…

Bocal de Terrine au poivre vert 30 % foie gras de canard

Le Canard

Terrine au poivre vert 30 % foie gras de canard

Cette terrine artisanale est fabriquée avec de la viande de canard, du foie gras, un soupçon d'Armagnac,et…

Terrine au Jurançon 30% de foie gras 185gr

Le Canard

Terrine au Jurançon 30% de foie gras

Garantie sans porc et revêtue de son médaillon de foie gras formant 30% de sa consistance, cette terrine de…

Vache brulé Behi-Gasna la piece

Boutique

Vache brulé Behi-Gasna la piece

Le fromage Behi-Gasna est un très vieux fromage du Pays Basque. 860g environLes paysans récupéraient le lait…

Brebis Fermier au lait cru le Bortua - demi tomme

Brebis Fermier au lait cru le Bortua - tomme entière

Boutique

Brebis Fermier au lait cru le Bortua

Très parfumé et particulièrement doux, c'est un véritable brebis fermier.Lait cru mat. grasse totale non précisé…

Confit de canard: cuisse sous vide

Boutique

Confit de canard: cuisse sous vide

Ce confit de canard est produit de manière artisanale par un producteur-éleveur. Il s'agit de vrais canards…

Jambon Ibérique 100% Iberico de Bellota 5 Jotas en tranches

Deux Jambons Ibériques 100% Iberico de Bellota 5 Jotas présentées sur un plateau d'ardoise

Jambon Ibérique

Jambon Ibérique 100% Iberico de Bellota 5 Jotas en tranches

Jambon ibérique bellota race pure - 229,90 € kg C'EST L’ESSENCE MÊME DU GOÛT LE PLUS EXQUIS DU MONDE. La…

Magret de canard séché et tranché fin 120gr

Boutique

Magret de canard séché et tranché fin

Le magret de canard séché est "cuit" dans un lit de gros sel et de piment d'Espelette. 79,00€ kg C'est un…

Pot de Confiture de fraises 200gr

Confitures

Confiture de fraises

Confiture artisanale à la fraise en pot de 200 g, 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins…

Pot de Confiture à l'orange 200gr

Confitures

Confiture à l'orange

Confiture artisanale à l'orange 200 g 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Saucisses confites artisanales sous vide (4 pièces)

Boutique

Saucisses confites artisanales sous vide (4 pièces)

Ces délicieuses saucisses sont préparées à la graisse de canard. Elles sont élaborées de façon traditionelle…

Jambon Serrano Grande Réserve

Jambon Serrano Grande Réserve tranché sur un plateau d'ardoise

Boutique

Jambon Serrano Grande Réserve

Ce jambon espagnol est une vrai merveille. Son nom est tiré des "sierras" espagnoles, région montagneuse où…

Saucisson maigre au jambon de porc 600gr

Boutique

Saucisson maigre au jambon de porc 600 g. env

Saucisson maigre de porc fabriqué avec 80% de jambon. 33€ kg

Jambon Serrano Grande Réserve Désossé présenté sur un plateau d'ardoise

La Cave à Jambons

Jambon Serrano Grande Réserve Désossé

Ce jambon espagnol est une vrai merveille. Son nom est tiré des "sierras" espagnoles, région montagneuse où…

Boîte de Sardines à l'huile d'olive et citron

Boutique

Sardines à l'huile d'olive et citron

Petites sardines à l'huile d'olive et au citron. 16/20 pièces. 115g

Pot de Pâté basque au piment d'Espelette 180gr

Boutique

Pâté basque au piment d'Espelette

Sa recette artisanale est subtilement relevée d'un peu de piment d'Espelette. Un arôme subtil sans être piquant. A…

truite de banka fumée

Petits fours à la Truite de Banka fumée

Boutique

Truite de Banka fumée

La truite de Banka est l'un des petits trésors du pays basque. Fine et savoureuse, c'est un produit qui n'a…

Saucisson de sanglier artisanal tranché sur un plateau d'ardoise

Saucisson de sanglier artisanal

Boutique

Saucisson de sanglier artisanal

Une savoureuse association de viande maigre et de gras de porc . Ce qui lui donne un goût doux et généreux…

Pot de Confiture à la figue noire 200gr

Confitures

Confiture à la figue

Confiture artisanale à la figue. 200 g 65% de fruits allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

Pain de Figues pan de higos

Boutique

Pain de Figues pan de higos

El pan de higo, le fameux Pain de figues séchées au soleil de l'Espagne avec ses amandes entières, sa pointe…

Brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA - moitié de tomme

Brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA - quart de tomme

La Cave à Fromage

Brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Fromage fermier au lait cru de brebis affiné 6 mois à Chéraute, Les fromages de Laruns sont des fromages de…

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Visitez notre stand aux Halles de Biarritz

NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

Gâteau Basque à la cerise noire

6 cuisses confites de canard gras

Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

Chorizo Iberico Bellota doux

Boudin séché ibérique de Bellota