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Confit de canard: cuisse sous vide

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Ce confit de canard est produit de manière artisanale par un producteur-éleveur. Il s'agit de vrais canards fermiers Landais, nourris au grain qui sont élevés et cuisinés sur place. En procédant ainsi il est possible pour l'éleveur producteur de maitriser l'ensemble de la chaine de qualité et de proposer ainsi un produit d'une finesse exceptionelle

Fournisseurs Laborde
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Le confit de canard que nous avons sélectionné pour vous ne comporte aucun autre ingredient que la cuisse de canard, du sel et de la graisse de canard. Aucun conservateur, colorant ou exhausteur de gout n'est ajouté. Vous aurez ainsi en votre possession un produit d'une grande finesse et d'une grande qualité.

Pour le déguster faites le dorer à la poele ou au four légerement . n'ajoutez ni graisse, ni sel. Vous pouvez l'accompagner d'un écrasé de pommes de terres par exemple et d'un Irouleguy domaine d'abotia.