Boudin séché ibérique de bellota

C'est une charcuterie délicieuse et peu connue préparée à partir de porcs ibériques nourris aux glands (les jambons issus les porcs de pure race ibérique nourris aux glands de chênes sont connus pour être des jambons de grands crus, parmi les meilleurs du monde). Il est assaisonné et séché artisanalement et se déguste tel quel, en fines tranches. Ce boudin vous surprendra par ses saveurs délicates et riches. Il sera, en apéritif ou en entrée une charcuterie de choix.