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Chichons de canard

Bignalet

Neuf

Le chichon de canard est un incontournable de la gastronomie landaise. Il est fabriqué lors de la cuisine des canards gras avec les petits bouts de viande restants. Un délice, simple et très apprécié, il est juste poivré et salé avec une pointe d'ail.

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Accompagnez le d'un Irouléguy Domaine d'Abotia de ma sélection. 

http://www.saintjeanpieddeport-paysbasque-tourisme.com/fr/producteurs-degustation/domaine-abotia#.WKLOgW_hDIU

Ingrédients: maigre et gras de canard et porc, sel, poivre noir, ail.

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Chichons de canard

Chichons de canard

Le chichon de canard est un incontournable de la gastronomie landaise. Il est fabriqué lors de la cuisine des canards gras avec les petits bouts de viande restants. Un délice, simple et très apprécié, il est juste poivré et salé avec une pointe d'ail.