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Jambon de Bayonne entier avec os
Bignalet
Neuf
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Jambon entier avec os. de 6.5kg environ, 18.50€ le kg.
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Le jambon de Bayonne est produit exclusivement dans la vallée de l'adour. Les porcs utilisés pour la confection du jambon sont élevés dans le sud-ouest de la France.
Pour obtenir l'appellation jambon de Bayonne il doit être affiné au minimum, 12 mois. Salé au sel de Salies de Béarn, séché et affiné dans le bassin de l'AdourEn bouche il est peu salé, très fondant et parfumé. Parfait pour vos repas et apéritifs, avec un petit verre d'Irouléguy rouge
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