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SAINT NECTAIRE AOP FERMIER CHARRADE 21€ kg

Lodifrais

Neuf

Le Saint Nectaire fermier bénéficie d'une Appelation d'Origine Contrôlée (AOC) garantissant son mode de fabrication traditionnel. Il est affiné par Marcel Charrade, affineur renommé à Neussargues (Cantal).

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    Fromage AOC depuis 1955. Le Saint Nectaire est un fromage très ancien. Sa croûte naturelle est d'un gris rougeâtre, parsemée de moisissures blanches, jaunes et rouille. Sa pâte est souple et onctueuse. Elle fond dans la bouche et dégage une légère acidité, ainsi que des goûts de sel, de noix, de cuivre et de lait. Un grand nom des fromages fermiers.

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    Le Saint Nectaire fermier bénéficie d'une Appelation d'Origine Contrôlée (AOC) garantissant son mode de fabrication traditionnel. Il est affiné par Marcel Charrade, affineur renommé à Neussargues (Cantal).

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