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AU COEUR DES HALLES DE BIARRITZ

LA MAISON CHAILLA DEPUIS 1989

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La Cave

Le Comptoir Ibérique

La Cave à jambon

La Cave à fromages

Piment basque, sauces et condiments

Le Comptoir Basque

Le comptoir du Sud Ouest

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Véritable ambassadrice des petits producteurs locaux, La Maison Chailla a pour raison d’être le partage de sa passion des beaux produits.

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cave à jambon

charcuterie et saucissons

le canard

entre mer et rivière

la cave à fromage

Piments Basques, Sauces et Condiments

Délices et Sucrés

la cave

LA SÉLECTION DE LA MAISON

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Chorizo & Lomo

Andouille de pays

L'andouille artisanale de ma sélèction est relevé et digne des fins gourmets . Son arôme poivré surprendra…

9,38 €

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Gâteau Basque à la cerise noire

Le Gâteau Basque à la Cerise noire pour 4, 6 ou 8 personnes : Frais et Artisanal : tous nos gâteaux Basques…

13,27 €

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Jambon Serrano Grande Réserve

Ce jambon espagnol est une vrai merveille. Son nom est tiré des "sierras" espagnoles, région montagneuse où…

7,39 €

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Sauce Sakari forte

A base d'huile et de vinaigre blanc additionné de piment d'Espelette, d'ail, et d'épices du Pays basque, utilisez…

4,93 €

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Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? la Maison Chailla vous propose ses…

167,22 €

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Lomo séché Iberique Bellota Don Bardem

Lomo séché Ibérique Bellota - 75€ kgde Montanchez, Sierra de Extremadura Le must de la charcuterie espagnole…

14,22 €

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Lomo Ibérique 100% Bellota Cinco Jotas

Le lomo est une spécialité Espagnole traditionnelle. Il s'agit de longe de porc séchée. Parfait pour l'apéritif…

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Le Canard

Terrine au Sauternes 50% foie gras en médaillon

Garantie sans porc, cette terrine est faite à base de viande de canard, d'oeufs, de légumes, le tout salé…

12,70 €

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Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

Cette saucisse sèche au piment d'Espelette est élaborée de façon artisanale par notre artisan à Hasparren…

7,87 €

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Saucisson de sanglier artisanal

 Une savoureuse association de viande maigre et de gras de porc . Ce qui lui donne un goût doux et généreux…

9,38 €

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Le Canard

6 cuisses confites de canard gras

Spécialité landaise de fabrication artisanale. 1kg850

29,18 €

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Le Canard

Foie gras de canard mi-cuit sous vide

Ce foie gras mi-cuit a été mis sous vide avant cuisson, cuit à basse température et rigoureusement sélectionné. C'est…

26,52 €

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Chichons de canard

Le chichon de canard est un incontournable de la gastronomie landaise. Il est fabriqué lors de la cuisine…

5,78 €

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Turron de Alicante - Coloma Garcia

LE NOUGAT D'ALICANTE est fait avec 66% d'amandes marcona, de 18 % de miel de fleurs d'oranger, du sucre et…

4,52 €

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Confit de canard: cuisse sous vide

Ce confit de canard est produit de manière artisanale par un producteur-éleveur. Il s'agit de vrais canards…

6,92 €

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Le Canard

Terrine au poivre vert 30 % foie gras de canard

Cette terrine artisanale est fabriquée avec de la viande de canard, du foie gras, un soupçon d'Armagnac,et…

6,54 €

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Serrano Réserva 18 mois Montanchez

PROMOTION sur 500g. tranché sous vide à 29,90€ kg au lieu de 32€ kg - Jambon Serrano Rerserva affiné entre…

14,79 €

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Miels

Miel Coteaux

Butiné en plein cœur de l'été entre le Gers et les Pyrénées, le goût du miel de coteaux est un savoureux mélange…

6,54 €

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Cecina Viande séchée de boeuf Cecina de León IGP

Viande séchée de boeuf - la Cecina de León IGP - 39,90 € Charcuterie espagnole, de la province de Léon très…

7,58 €

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Sardines à l'huile d'olive et au piment

Petites sardines à l'huile d'olive et au piment. 115 g.

4,93 €

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KETCHUP BASQUE façon piperade 340g

Mettez un peu de Pays Basque dans vos pâtes, grillades et burgers!

5,31 €

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Saucisson artisanal de porc le Boneta

Saucisson de porc artisanal 250g du Pays basque avec une pointe de piment d'Espelette.

7,58 €

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Chorizo & Lomo

Chorizo Iberico Bellota piquant

De ses origines de porc sauvage dit "Pata Negra" (porc ibérique), ce chorizo en retire une forte saveur qui…

2,84 €

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Sauce à l'huile d'olive et piment d'Espelette

A base d'huile d'olive, de piment d'Espelette et de fines herbes, elle sera la touche parfaite pour sur vos…

6,92 €

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Exclusivité web !

Cartes Cadeaux

Carte cadeau Chailla

Envie de faire plaisir pour les fêtes, ou pour toutes autres occasions? La Maison Chailla vous propose ses…

41,81 €

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Confitures

Confiture à l'orange

Confiture artisanale à l'orange 200 g 65% de fruits  allégée en sucre, 30% de sucres en moins par rapport…

0,00 €

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La Cave à Jambons

Quart de Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

Le Jambon de Bayonne artisanal IGP affiné 12 mois minimum: Pour recevoir l’appellation « jambon de Bayonne…

37,16 €

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Haricots blancs cuisinés

Ces haricots blancs fondants à souhait, cuisinés à la graisse de canard et mijotés dans un bouillon de légumes…

5,43 €

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NOS 3 COMPTOIRS

Fromage de brebis fermier au lait cru au piment d'Espelette LE KINTIA

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Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage

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Gâteau Basque à la cerise noire

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6 cuisses confites de canard gras

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Saucisse sèche Txirula au piment d'Espelette

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Foie gras de canard mi-cuit sous vide

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Jambon ibérique de Bellota pure race - Cinco Jotas entier et désossé

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Chorizo Iberico Bellota doux

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Boudin séché ibérique de Bellota

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