Recette de la sauce Xipister
Cette sauce est une des plus réputées du Pays Basque. Fabriquée à base d'huile et de vinaigre blanc, c'est un savant dosage de piment d'Espelette, d'ail et d'épices du Pays Basque.
Le Xipister vous permettra d'agrémenter par exemple vos barbecues en versant par petites doses sur vos poissons et viandes.
Utilisez la sauce Xipister sur les viandes en fin de cuisson ou plus particulièrement sur vos poissons grillés.
Déglacez votre poêle avec la sauce basque et verser le jus sur le poisson, régalez-vous.
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