Vacherin Mont d'or [Hors Stock]
[La pièce de 800g]

Le Vacherin Mont d'or est une spécialité hivernale de la vallée de Joux et du Jura bernois et neuchatelois.
De pâte grasse crémeuse, d'un blanc tendre, avec une croute plissée, légèrement refleurie de couleur jaune clair à doré, il est d'un arôme fin et délicat.
Prêt à la consommation au bout de 6 semaines, il devient coulant (de septembre à février), et les amateurs le déguste à la cuiller.
Le Mont d'or se savoure froid ou chaud.

Il se mariera à merveille avec un Jurancon blanc Domaine Bellegarde de ma sélection.

Ce fromage vous est également proposé dans le format : Vacherin, pièce de 500g.