Il s'agit d'un produit artisanal de qualité mélangeant foie gras, viande de canard, cèpes, oeufs et lait, le tout salé et poivré.
Ce produit régional typique des landes est cuisiné "à l'ancienne" avec du vrai foie gras du coeur de la Chalosse.
N'hésitez pas à accompagner votre terrine au foie gras et cèpes d'un petit Château Beau Mayne de ma sélection.
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