CHAILLA Biarritz - Produits gastronomiques basques

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Chocolat noir au piment d'Espelette

Chocolat noir au piment d'Espelette

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Saladine
[Le bocal de 180g]

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Saladine

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La saladine?
C'est un mélange de gésiers de canard, pignons de pins, magret de canard séché... qui sert de préparation à une salade landaise par exemple.

Idée de recette

Lavez et préparez un belle salade
Faites chauffer la saladine à la poêle.
Versez sur la salade

Voila votre salade landaise est prête.
Pour les gourmands, on peut y ajouter une bonne tranche de foie gras sur une tranche de pain toastée et quelques asperges en faisant ainsi une véritable salade landaise.

Ingrédients: Gésiers, cœurs, aiguillette de canard, pignons.

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01.	Magret de canard fourré au foie gras
02.	Cèpes sous vide
03.	Chichons de canard
04.	Rillettes de canard
05.	Saucisson Chalossais - les 4 tranches
06.	Cassoulet au confit de canard (1/2)
07.	Magret de canard séché
08.	Cou de canard farci
09.	Caille entière fourrée au foie gras
10.	Saucisson Chalossais - 1/2 pièce

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