Il s'agit d'un excellent pâté enrobant une noix de foie gras.
Dégustez le sur une salade landaise ou tout simplement nature sur un bon pain de campagne.
Idée de recette:
- Lavez et préparez une salade.
- Ajoutez-y quelques pignons de pins, des tranches de magret de canard séché ou fumé, quelques gésiers de canard coupés en morceaux et préalablement poêlés.
- Enfin, déposez les tranches de délice landais autour de votre salade.
Voila c'est prêt, savourez votre préparation accompagnée d'une bonne bouteille d' Irouleguy Domaine d'Abotia de ma sélection. |
