Préparé artisanalement, c'est un saucisson de qualité que vous dégusterez sur une belle tranche de pain de campagne accompagné d'un bon d'un petit Jurançon sec Domaine de Bellegarde qui relèvera son gout et vous fera chanter les papilles.
Ingrédients: maigre de canard, maigre et gras de porc, boeuf de chalosse, sel poivre, épice, sucre, salpêtre, ferment lactique et boyau de porc.
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