Sauce au piment d'Espelette.
A base de vinaigre blanc et d'huile additionné de piment, d'ail, et d'épices du pays, vous l'utiliserez sur les viandes en fin de cuisson et particulièrement sur vos poissons grillés ou poêlés.
Déglacez votre poêle avec la sauce Bazkari et verser sur le poisson.
Pour vos viandes faire mariner dans la sauce Bazkari ou ajouter la en fin de cuisson.
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