Rocamadour fromage de chèvre
[La pièce]

Le "Cabecou de Rocamadour" au lait cru de chèvre se déguste moelleux (ou bien sec pour les amateurs) en fin de repas ou à l'apéritif.

Aussi succulent sur un toast passé au four que dans une salade campagnarde, savourez le accompagné d'un blanc sec ou d'un bon Jurançon Domaine de Bellegarde sec de ma sélection.