Poivre blanc de Penja
[Le pot de 125g]

Le poivre blanc de Penja est un poivre blanc du Cameroun au caractère doux et raffiné.

Le caractère et la saveur exceptionnelle du poivre de Penja proviennent du terroir volcanique naturellement riche et équilibré qui caractérise la région dont est issu ce poivre blanc

Sa réputation est due au fait qu'aujourd'hui encore il est cultivé et sélectionné selon les traditions d'une petite exploitation camerounaise.

Le poivre blanc est considéré comme la variété la plus raffinée des poivres de Penja car sa baie est cueillie à maturité optimale.

Le poivre de Penja s'accorde parfaitement avec le porc, le boeuf, le gibier ou encore le poisson.

Conseil: Afin de conserver toute l'arôme du poivre, concassez-le au moment de servir.

Voir aussi:

• notre sel à la truffe noire, idéal pour les viandes blanches et les poissons blancs.
• notre fleur de sel de Madagascar aux épices.
• notre sel rose de l'Himalaya à utiliser sur viandes rouges et poissons.