D'une qualité exceptionnelle, vous trouverez une grande différence entre ce jambon d'Espagne et le traditionnel jambon de Bayonne.
Il possède un gout particulier difficile à décrire, mais néanmoins délicieux, ce qui lui vaut son succès auprès des amateurs.
Idée de dégustation :
Disposez de fines tranches sur un bon pain grillé et aïlé sur lequel vous ajouterez de la tomate concassée cuite dans l'huile d'olive, de l'ail et des épices.
Vous l'apprécierez accompagné par exemple d'un bon Irouleguy rouge Domaine d'Abotia de ma sélection et de quelques guindillas.
Voir aussi :
- jambon serrano entier désossé.
- jambon serrano pata negra entier désossé.
- jambon serrano pata negra sous vide 2x10 tranches. |
