Brebis fermier de Laruns - La tome
[4.5kg (21€ le kg)]

Les fromages de Laruns sont des fromages de montagne particulièrement doux et fruités.
Ils doivent cela à des pâturages gras et au savoir-faire ancestral des bergers qui travaillent le lait en montagne et descendent le caillé salé, pour le travailler en séchoir.
Ce formage de brebis fera chanter vos fin de repas, en particulier si vous l'accompagnez de ma confiture de cerises noires et du fameux Jurançon sec Domaine de Bellegarde de ma sélection.

Voir aussi:
- notre fromage de brebis de St Jean Pied de Port, un brebis fermier particulièrement doux en bouche.
- le fromage de vache brulé, autre spécialité fromagère basque.