Très parfumé et plutôt piquant, c'est un véritable brebis de la ferme.
Il tient son nom d'une source appelée "kukulu".
Le brebis kukulu se déguste avec un bon pain de campagne et une confiture de cerises noires accompagnés d'un cidre basque Txopinondo de ma sélection.
Vous êtes alors en plein Pays Basque. Sentez ces odeurs de campagne et cet air marin qui donne à nos produits ce caractère généreux et cette personnalité inégalable.
Voir aussi :
- le fromage de brebis de Laruns, un brebis aux saveurs douces et fruitées.
- l'autre grande spécialité fromagère basque: le fromage de vache brulé. |
