Foie gras mi-cuit de canard - Foie entier
[530g env - sous vide (109€ le kg)]

Mis sous vide avant cuisson, cuit à basse température et rigoureusement sélectionné (plusieurs fois Médaille d'argent et de bronze au Concours Agricole de Paris), c'est un foie gras d'une qualité exceptionnelle consommable approximativement sous un mois.

Dégustez le frais mais pas glacé accompagné de toasts au pain de campagne et d'un petit verre de Jurançon Domaine de Bellegarde bien frais de ma sélection, que vous dégusterez délicatement du bout des lèvres.

Voir aussi:
- notre foie gras mi-cuit sous vide, le 1/2 foie.
- notre foie gras mi-cuit entier en verrine.

Conseil:
Les amateurs de foie gras y ajouteront un bon poivre blanc du moulin pour corser son arôme.