Il s'agit d'un foie gras traditionnel landais (pour une personne), salé et poivré à point.
Le choix des canards gras des Landes et sa préparation artisanale vous garantissent une saveur sans faille.
Plus vous le ferez vieillir, plus son moelleux flattera vos papilles (2 ans n'est pas excessif car le foie gras en conserve, tout comme le bon vin, doit vieillir pour se faire...).
Dégustez le accompagné d'un bon Jurancon Domaine de Bellegarde moelleux que vous prendrez soin de servir bien frappé.
Voir aussi:
- notre foie gras mi-cuit de canard, en verrine de 180g.
- notre magret de canard fourré au foie gras de canard, sous vide.
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