Composé de chocolat noir et choclolat au lait, de pâtes d'amande, de pralinés, cet assortiment cadeau ravira tant les petits que les grands.
Dans ce ballotin de chocolats, découvrez les saveurs classiques du chocolat :
- le Mendia: composition de pâte d'amande sous un enrobage à la pistache
- le Cassata: sublime mélange de pâte d'amande, de fruits confits et raisins
- l' Ongi Etorri: le goût suave de la ganache au rhum
- le Pottoka: la valeur sûre du praliné nature
- le Chistera: le mariage parfait de la ganache au café
- le Kanela: la douceur fondante de la ganache à la cannelle
- ... et bien d'autres chocolats
Voir aussi:
Conseils de dégustation et de conservation des chocolats
Mettre en bouche, laisser fondre pour apprécier les saveurs du cacao à 70%, le mariage des saveurs et la longueur en bouche…
Les fins gourmets apprécieront ces chocolats dans les jours suivant leur acquisition.
Si toutefois vous deviez les conserver, sachez que pour préserver leur finesse, ces chocolats se conservent dans un endroit sec, protégé de l’humidité, entre 18° et 21°.
Ces chocolats fins étant fragiles, des écarts de température peuvent produire l’apparition d’un voile blanc sur le chocolat de couverture.
Leur saveur ne sera pas altérer et il faut alors replacer les chocolats dans une atmosphère ayant une température comprise entre 18° et 21° pendant quelques heures pour les voir reprendre leur bel aspect d’origine.
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