Très parfumé et plutôt piquant, c'est un véritable brebis de la ferme.
Il tient son nom d'une source appelée "kukulu".
Le brebis kukulu se déguste avec un bon pain de campagne et une confiture de cerises noires accompagnés d'un cidre basque de Txopinondo de ma sélection.
Vous êtes alors en plein Pays Basque. Sentez ces odeurs de campagnes et cet air marin qui donnent à nos produits ce caractère généreux et cette personnalité inégalable.
Voir aussi:
- notre fromage de brebis Ossau Iraty, un autre fromage artisanal dont vous nous direz des nouvelles.
- le fromage de vache brulé, autre spécialité fromagère basque. |
