Fleuron de la gastronomie basque, le Jambon de Bayonne n'a pas à rougir de la comparaison avec les Jambons espagnols.
Sa réputation mondiale n'est pas usurpée. Délicatement salé et affiné à l'air pur des montagnes basques, le jambon de Bayonne est un met d'excellence. Vous pouvez déguster le jambon de Bayonne cru ou le poêler et l'accompagner d'oeufs au plat ou d'une bonne piperade basquaise
Le jambon Ibaiona est quand à lui le fleuron des jambons basques, affiné durant un minimum de 17 mois, son gout ravira les plus fins gourmets.
Jambon de Bayonne
