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8.50€
Axoa de veau (2 ou 3 personnes)
16.60€
13.41€
Axoa de veau (3 à 4 personnes)
6.50€
Baïonade - la tapenade basque
3.40€
Boudin Basque piquant
22.60€
Brie de Meaux - 1/2 de pièce
4.50€
Cassoulet au confit de canard (1/2)
12.95€
Chocolat noir pur cacao
3.90€
Chutney d'oignons
4.50€
Cidre basque Txopinondo
5.90€
Confit d'oignons au piment d'Espelette
8.10€
Confit de porc (1/2)
16.20€
Confit de porc (4/4)
15.00€
Confit de porc sous vide
4.50€
Confit de porc sous vide - les 2 tranches
12.00€
Cou de canard farci
45.00€
Foie gras de canard - au torchon - 500gr
4.50€
Gras doubles cuisinés à la basquaise - la demi-boite
8.50€
Gras doubles cuisinés à la basquaise - le bocal 4/4
14.50€
Irouléguy rouge Domaine d'Abotia
16.60€
Jambon Ibaiona - les 10 tranches
10.00€
Jurançon sec - Domaine de Bellegarde
6.50€
Lomo adobado extra - les 6-8 tranches
4.90€
Moutarde au chocolat et piment d'Espelette
4.50€
Pain d'épice au piment d'Espelette
2.80€
Paté Basque au piment d'Espelette
2.50€
Paté de campagne basque
6.50€
Piment d'Espelette en poudre
5.50€
Piperade basquaise
11.00€
Poitrine basque roulée au piment d'Espelette
3.95€
Poitrine basque roulée au piment d'Espelette - les 4 tranches
9.90€
Salmis de Palombe
6.50€
Sauce Xipister au piment d'Espelette
9.80€
Saucisses confites - la boite de 5 saucisses
12.00€
Saucisses confites - la boite de 8 saucisses
01.
Confiture de cerises noires du Pays Basque
02.
Piment d'Espelette en poudre
03.
Saucisse sèche au piment d'Espelette
04.
Paté Basque au piment d'Espelette
05.
Confit de canard (cuisse sous vide)
06.
Pimientos del piquillo
07.
Saucisson Basque
08.
Magret de canard fourré au foie gras
09.
Foie gras mi cuit de canard - le 1/2 foie
10.
Axoa de veau (3 à 4 personnes)
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et landais sélectionnés avec le plus grand soin par Jean-Marie Pariset. Tout d'abord
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et des Landes:
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