Jambons de bayonne

La charte de fabrication du jambon de Bayonne est trés rigoureuse et sévère. C'est à cette seule condition que la qualite et la finesse du jambon de Bayonne a été sauvé et préservé il y a environ 15 ans. Le jambon de Bayonne est un I.G.P. (identification géographique protégée). La fabrication du jambon de Bayonne se fait dans la vallée de l'adour.

La charte de fabrication du jambon de Bayonne est trés rigoureuse et sévère. C'est à cette seule condition que la qualite et la finesse du jambon de Bayonne a été sauvé et préservé il y a environ 15 ans. Le jambon de Bayonne est un I.G.P. (identification géographique protégée). La fabrication du jambon de Bayonne se fait dans la vallée de l'adour.

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